七田 七割五分磨き 山田錦 扁平精米　1800ｍｌ

若草のような爽やかな香りと、「七田」特有の旨味と酸味のバランスがとてもよく、タコのマリネや胡麻サバなどと一緒にいかがでしょうか。
※扁平精米とは、原形精米よりもさらに効率的にタンパク質を除去できます。したがって扁平精米を採用すれば、精米歩合が高めでも、雑味の少ない繊細な日本酒が造れるのです。

原料米/全量山田錦　　精米歩合/75％
アルコール度数/15度　　日本酒度/+0.3　　酸度/1.6
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