燗は人肌
『燗は人肌』。日本酒にはこんな言葉があります。
日本酒は飲んでうまい！と感じる温度が水温から60℃までとても広くあります。燗は細かく分けると以下のようになります。
ヌル燗：35～45℃
上燗・普通燗：50℃前後
熱燗：55～60℃
一説では、低めの温度で味わう晩酌は、身体に馴染んで疲れさせないようで、『燗は人肌』と言う意味もあるようです。
焼酎とは？
皆さんは焼酎の定義をご存知ですか？
「麦・芋・米などの澱粉質を麹で糖化して発行させたもの」、あるいは「糖蜜などの糖質原料を醗酵させたものを蒸留したわが国固有の蒸留酒」を言います。
焼酎には、大きく分けて連続式蒸留機を使用した『焼酎甲類』と単式蒸留機を使用した『焼酎乙類（本格焼酎）』に分類されます。
ワインの正しい保存法
保存の仕方ひとつで、ワインを台無しにしてしまいます。ワインの正しい保存方法とは？
- 光
直射日光を避けできるだけ暗い場所が好ましいです。 - 温度
高い温度はワインを変質させます。15℃前後の温度差の低い場所で保存しましょう。 - 湿度
65～80％に保つ。 - ニオイ
コルクを通してニオイを吸収してしまうので野菜等と同じ場所に置かないようにしましょう。 - 置き方
コルクが乾燥すると空気が入りワインを酸化させてしまいます。必ず横にして保存しましょう。
