カネダイ酒屋は、店主自ら蔵元を訪ね、造り手の顔と情熱が伝わってくる焼酎、蔵元直送の地酒（日本酒）を取り揃えています。また、各種ギフトも取り揃えています。

『山和』は蔵元『伊藤大祐氏』が大学を卒業し福島の某酒造会社で修行をした後に、自らのコンセプトを持ち開発したブランドです。
宮城県酒造好適米『蔵の華』を60%まで磨き、蓋麹法等完全手造りにて醸しました。
綺麗で穏やかな吟醸香に柔らかい口当たりが心地良く、適度な酸が酒にメリハリを与えています。
『柔らかいけど芯がシッカリしている』そんな言葉がピッタリの酒です。
純米吟醸と比べれば少々香味が淡麗となり良い意味で酸が目立ちますので気軽に飲め、
疲れない酒となっています。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめます。

原材料名/米・米麹
使用米/蔵の華100％
精米歩合/60％
アルコール分/15度以上16度未満
酸度/1.8
アミノ酸度/1.2
日本酒度/+3