カネダイ酒屋は、店主自ら蔵元を訪ね、造り手の顔と情熱が伝わってくる焼酎、蔵元直送の地酒（日本酒）を取り揃えています。また、各種ギフトも取り揃えています。

良質の大麦で麹、酒母と醪（もろみ）をつくり、常圧蒸留。再留ののち樫樽で長期貯蔵。このうち品質上質のものを基本モルトにした日本の代表的な長期貯蔵焼酎です。
急がず、じっくり、時間と自然の力を借りながらしっかりした商品ができてから出荷する体制です。したがって出荷数量に制限があります。

千年の眠り　【せんねんのねむり】